Vitamine

Vitamine sind essenzielle Nährstoffe, die der Körper für zahlreiche Stoffwechselprozesse benötigt. Sie liefern keine Energie wie Kohlenhydrate oder Fette, sind aber für Wachstum, Immunsystem, Zellschutz und viele weitere Funktionen unverzichtbar.

Arten von Vitaminen
Vitamine werden in zwei Gruppen eingeteilt:

Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) → werden in Fett gespeichert, Überdosierung möglich

Wasserlösliche Vitamine (B-Gruppe, C) → müssen regelmäßig aufgenommen werden, da sie nicht gespeichert werden (außer B12)