Mineralstoffe

Mineralstoffe sind essenzielle Nährstoffe, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Sie sind wichtig für Knochen, Muskeln, Nerven, den Wasserhaushalt und viele Stoffwechselprozesse. Man unterscheidet sie in Mengenelemente (größere Mengen nötig) und Spurenelemente (nur kleine Mengen nötig).

Mengenelemente (mehr als 50 mg pro Tag nötig)
Spurenelemente (weniger als 50 mg pro Tag nötig)

Wichtige Hinweise

  • Ausgewogene Ernährung deckt den Bedarf in der Regel ab.
  • Mangel möglich bei einseitiger Ernährung, Krankheiten oder erhöhtem Bedarf (z. B. Schwangerschaft, Sport).
  • Überdosierung kann bei manchen Mineralstoffen (z. B. Eisen, Natrium) schädlich sein.

Fazit: Mineralstoffe sind lebensnotwendig – eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Gemüse, Vollkorn, Nüssen und hochwertigen Proteinen sichert eine optimale Versorgung!